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もやしとささみのナムル
by お料理写真館
にんにくとごま油の風味で箸が止まらない!
コツ、ポイント
人参はいろどりのため入れたので、なくても大丈夫です。 ささみは爆発しても気にしない人はレンジで。 全てを和えてからしばらく置いておいた方がささみもしっとりしておいしいです。
材料
もやし
1袋
ささみ
2本
人参(千切り・あれば)
4cmの半分
ごま油
小さじ1
醤油
大さじ1
酢
小さじ1
にんにくチューブ
3cmぐらい
いりごま
大さじ1ぐらい
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出てくるナムルが好きで、研究した結果ささみを入れるとおかずになると思い作っています。 給料日前に嬉しい一品!
1.
もやしと千切りにした人参をゆでます。 沸騰したお湯に5分程度。
2.
その間にとりささみをレンジで2分。 爆発するのが嫌な人はゆでた方がいいです。
3.
ゆきぺこぽこさんの書いた「胸&ささみがパサつかず爆発しないレンジ法」を参照ください。 ID:1690066
4.
ゆで上がったもやしと人参はおにぎりをにぎるようにぎゅっとしぼります。
5.
レンジしたささみを手で裂きます。
6.
調味料と裂いたささみ・絞ったもやしを合わせます。
7.
いりごまを振って完成❤️ 立派なおかずです!
https://cookpad.com/recipe/3711977
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