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妊婦ご飯★ほうれん草とツナのさっと和え
by hal_cat
10分で完成★鉄分とたんぱく質を手軽にたっぷり!ノンオイルでヘルシーな簡単メニューです。
コツ、ポイント
ほうれん草は茹ですぎないほうが美味しいです。
材料
(2〜3人分)
ほうれん草
1パック
ノンオイルツナ缶
1缶
めんつゆ
小さじ1程度
白ごま
少々(なくてもOK)
かつおぶし
少々(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
体重増加が気になる妊娠中に、ヘルシーでたっぷり食べられ、身体に大事な鉄分とたんぱく質を摂れるメニューとして思いつきました。小松菜など他の葉物でもできます。
1.
大きめの鍋にお湯を沸かしておく。沸騰したら、水洗いしたほうれん草を根元から入れる。この時塩を少々加えると緑色が鮮やかに。
2.
15秒〜20秒くらいで鍋からあげてザルにとり、水分を軽く絞って冷ましておく。
3.
根元を切り落とし、2センチくらいに切っていく。
4.
ボウルにほうれん草とノンオイルツナ缶(スープごと)、めんつゆを加えて混ぜる。
5.
お好みでかつおぶしと白ごまを合わせて出来上がり。
6.
【アレンジ1】納豆や、水を切った豆腐と合わせても美味しいです。
7.
【アレンジ2】めんつゆの代わりにポン酢で作ってもさっぱりといただけます。
https://cookpad.com/recipe/3713005
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