文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵焼き器で低糖質なロールケーキ
by yuk_
大雑把な私は、お菓子作りも大雑把! ダイエット中でもスイーツ欲は我慢せず低糖質で満たせば長続き♪糖質制限中のおやつに。
コツ、ポイント
焦がさないように気をつけて下さい!
材料
(1人分)
卵
1個
ラカント(液体)
20g
大豆粉
25g
ベーキングパウダー
1g
バニラエッセンス
適量
ココナッツオイル
20g
このレシピの生い立ち
よくあるレシピを低糖質バージョンに変えて作りました。 【スポンジのみ】 カロリー 約230kcal / 糖質 約5g (※ お使いの素材で数値は変わります。)
1.
卵白、卵黄を分けて 卵白を泡立ててメレンゲを作る
2.
卵黄に大豆粉、BP、エリスリトール、バニラエッセンス、 溶かしたココナッツオイルを入れ混ぜる。
3.
卵焼き器にクッキングシートを敷いて、流し入れ均一になるように表面をゴムベラ等で伸ばす。
4.
上からクッキングシートで蓋をして焦げないよう弱火で5分ほど焼く。
5.
裏返して2分ほど焼いたら 取り出して、ラップに包んで粗熱が取れるまで蒸らす。
6.
粗熱が取れたら、生クリーム+ラカント(分量外)でホイップを作ったりお好きなものを巻き巻きする。
7.
ラップで巻いたまま冷蔵庫で少し冷やして、適当な大きさに切り分けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3714088
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.