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亡き母の得意料理であり、私の大好物です♪一番だしを必ずとり、具材は豚肉と椎茸とカマボコとほうれん草のみ。 父親が鶏や牛が苦手なので、これがウチの定番の茶碗蒸しです! よそでいただく茶碗蒸しと違ってご飯がすすむ味付けが特徴的です。