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手羽元とたっぷり野菜の食べるスープ★
by 30mam
味覇で味付け簡単!たっぷり野菜がとれて、鶏のだしバツグンのがっつり系スープ★スープなのにメインにできちゃいます♩
コツ、ポイント
野菜たっぷりがおいしいです!冷蔵庫の余りもの野菜でできちゃいます♡
材料
(4人分)
手羽元
8本
人参
1/3本
白菜
5枚
大根
5cmくらい
青ネギ
3本
水
500cc
味覇
大さじ1
醤油
小さじ1
■
塩コショウ
このレシピの生い立ち
安いので、よく買う手羽元。野菜と一緒に食べようとすると、いつも煮物ばかりだったので せっかく付いてる骨の出汁を利用して、スープにしてみました(^O^)
1.
人参を短冊切り、大根を拍子切り、白菜をザク切りにする。
2.
ネギは5センチ幅に切る。 (今回は冷凍ストックしてあったネギを使いました。)
3.
手羽元を鍋に入れ、表面の色が変わるくらいに焼く。 皮から油が出るので、油はいらないです。
4.
表面が焼けたら、ネギ以外の野菜と水をいれ、蓋をして10分くらい煮込む。
5.
野菜が多いように思うかも知れないですが、大丈夫です★
6.
10分たったらネギ、味覇、醤油をいれて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3715992
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