キスの香草フライ
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キスの香草フライ
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魚焼きグリルでフライを作ります。
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材料：(２尾分)
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| 【1】 揚げないフライ～今日はキスを使います☆ |
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| 【2】 キスを開きます。キッチンペーパーで水分をふき、塩・こしょうで味をつけます。（開き方がまだ下手です・・・） |
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| 【3】 サラダ油・パン粉・パルメザンチーズ・乾燥バジルを用意します。 ☆サラダ油はパン粉の半分の量です☆ |
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| 【4】 ３を全て混ぜます。 |
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| 【5】 揚げる時と同じように、キスに小麦粉・溶き卵をつけ、４のパン粉をつけます。 | |
| 【6】 魚焼きグリルでこんがりやきます。（中～高温） | |
| 【7】 できあがり☆レモンをかけて。パン粉がサクサクしておいしいですよ。 |
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【コツ、ポイント】オレンジページに揚げないトンカツが紹介されていました。コツはパン粉：サラダ油＝２：１で混ぜて焼くことです。
【このレシピの生い立ち】揚げないフライに興味があって、料理本を参考にアレンジしてみました。
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