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シャキシャキ食感☆簡単キーマカレー
by minismile2
美味しい時短料理!
コツ、ポイント
ニンニクと生姜のみじん切りがポイントです! 野菜は食感を楽しめるように、みじん切りより少し大きめに切ります。
材料
(3人分)
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
小1個
にんじん
5cm位
エリンギ
小2本
ニンニク
1片
生姜
1片
白ワイン
少々
水
300ml
カレールー粉末(固形もOK)
3人分
牛乳
おたま半分
月桂樹の葉
2枚
このレシピの生い立ち
いつものカレーライスとは違うカレーが食べたくなったので。
1.
ニンニク、生姜をみじん切りにします。野菜は食感を楽しめるようにみじん切りより少し大きめに刻みます。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ひき肉を炒め、ワインを加えます。
3.
野菜を加えて炒めます。
4.
水、月桂樹の葉を加えて5分位煮こみます。
5.
カレー粉を溶かしながら加え、5分位煮こみます。
6.
月桂樹を取り除き、最後に牛乳を混ぜて沸いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3716732
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