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くま顔 型抜きクッキー
by モっぽん
贈り物にもピッタリなかわいいクッキー♪好きな顔が作れます!
コツ、ポイント
★べたつくと作りづらいので、打ち粉をしながら作ってください。 ★食感は、しっとりというよりもサクサク&ホロホロです! もちろんくま顔にせず普通の型抜きでも!
材料
(20~25枚分)
薄力粉
200g
アーモンドプードル
60g
砂糖
60g
卵黄
1個分
無塩バター
100g
ココアパウダー
30g
バニラオイル(あれば)
数滴
このレシピの生い立ち
もともとよく作っていたレシピなのですが、たまにはと思い顔をつけてみました。 普通のものよりは大変ですが、焼き上がったときの達成感はすごいです!
1.
バターは、指で押すとふにゃんとなるくらい柔らかくする。 ※電子レンジ600w20~30秒
2.
ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、卵黄を入れてすり混ぜる。あればバニラオイルも加える。
3.
薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら入れ、ゴムべらなどで混ぜる。ベタつかなくなったらOK。
4.
生地を1/5ほど取り、別のボウルでココアパウダーと混ぜる。どちらもラップに包み、30分冷蔵庫で寝かせる。
5.
麺棒で5mmくらいに伸ばし、くまの型で抜く。そこに、ココアパウダーの生地で耳や目、口などを作りくっつけていく。
6.
余熱したオーブンで170℃ 14分、その後続けて180℃で5分焼き、こんがりしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3717801
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