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おうちでハンバーガー♡ミートソース味
by 今日は何たべよ♪
大好きなモスバーガーをたくさん食べたかったので、自宅で作ってみました^_^ 味は遠く及びませんが、これはこれであり♡
コツ、ポイント
ミートソースは少量作るので勿体無いですが、ローリエを入れると一気に本格的な味になるので、出来ればいれてください! 残りは冷凍しておくと、カレーやシチューなどにも使えます! ハーブ系はお高いんですけどね…
材料
(2人前)
■
【ハンバーグ】
合挽き肉
250g
玉ねぎ
大1個
バター
10g
たまご
1個
パン粉
大さじ山盛2
牛乳
大さじ1
塩コショウ
適量
スライスチーズ
1枚
■
【ミートソース】
トマトケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
水
100cc
ローリエ
1枚
■
【その他】
バンズ
4個
トマト
中1個
このレシピの生い立ち
ミートソースが好きなので、変化球のハンバーガーにしてみたくて作ってみました! どうやったらモスのあの美味しい味になるんだろう(;_;)
1.
まず挽肉を200g(ハンバーグ用)と50g(ミートソース用)に別けておきます。 玉ねぎはすべてみじん切りに。
2.
フライパンでバターを溶かして、玉ねぎを全部炒めてしんなりさせます。 出来たら、2/3はハンバーグ用に取り出します。
3.
残った玉ねぎに、ひき肉を入れて、炒めます。色が変わったら、水、ケチャップ、ソース、ローリエを入れて煮詰めて出来上がり!
4.
味をみて、もの足りなければ塩コショウで調節してください。
5.
【ハンバーグ】 炒めた玉ねぎと挽肉、たまご、牛乳で湿らせたパン粉、塩コショウをしたら、全体が粘るまで混ぜます。
6.
フライパンに油をしき、4等分した種を焼いていきます。 この時、焼き上がりにチーズを載せて蓋で蒸すと美味しく仕上がります!
7.
ハンバーグを焼いている間にパンもオーブンで焼き、トマトの輪切りも4切用意しておきます。
8.
ハンバーグが焼きあがったら、トマト→ミートソース→ハンバーグの順に乗っけて完成です♡
https://cookpad.com/recipe/3719013
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