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桃の変色を防ぐ方法
by みゆはし
むいた桃の変色を防ぐのに使っている方法です。そのまま漬けておくと結構長い時間変色を防いでくれると思います。
コツ、ポイント
・使ったジュースは、桃を分けるとき一緒に分けて飲んじゃいます。
材料
(切った桃の量に応じて)
桃
必要な量
100%オレンジジュース
切った桃が浸かる量
このレシピの生い立ち
昔、みのさんが昼していた情報番組で紹介されてたものです。それ以来、桃を食べる時はこの方法をずーっと使って来ました。
1.
100%オレンジジュースを、切った桃が浸かる位のボウルに入れる。私はポンジュース使用。
2.
桃の皮をむき、食べやすく切ったそばから1に入れる。
3.
桃がジュースに浸ってなかったら、ジュースを足して下さい。すぐに食べない時はラップをして冷蔵庫へ。
4.
使ったジュースは桃を食べた後、そのまま飲んでます。
https://cookpad.com/recipe/3719301
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