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バーディーバー
by Maxerbear
低糖質、グルテンフリーのバーディー (鳥さん) のバーです。
コツ、ポイント
液体甘味料はココナッツシロップを使いましたが、液状ラカントS、無添加のオリゴ糖、ヤーコンシロップなどもお使いいただけます。糖分が高くなりますが、はちみつ、メープルシロップ、玄米水飴などや、ドライクランベリーの代わりにレーズンでも構いません。
材料
(9人分)
白ごま
250 ml
ひまわりの種
125 ml
無糖ココナッツフレーク
大さじ4
アーモンド、砕いておく
大さじ4
カボチャの種
大さじ4
無糖ピーナッツバター
125 ml
液体甘味料
75 ml
無糖ドライクランベリー
大さじ4
チアシード (オプション)
大さじ4
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
よく利用している地元の自然食品店で販売されているホームメイドのバーディーバーを真似てみました。
1.
最初の5つの材料をフライパンに入れて火にかけ、ごまとココナッツフレークに色が付くまで常にかき回しながら炒ります。
2.
小鍋にピーナッツバターと液体甘味料を入れて、ゆるくなるまで火にかけ、1. に混ぜます。
3.
最後の3つの材料を加えてよく混ぜます。
4.
20 cmのスクエア型に入れ、手で押し込みます。
5.
冷めたら愛と感謝のエネルギーを注入し、食べやすい大きさに切ってタッパーに入れて保管します。
https://cookpad.com/recipe/3719314
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