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レーズン入りかぼちゃサラダ
by mokolate
デパ地下であるシンプルなかぼちゃサラダを家でも♫ラップしてチンしたあとに切るか、冷凍かぼちゃを使えばとても簡単に。
コツ、ポイント
かぼちゃの水分を鍋でいりながら飛ばして下さい。
材料
(2〜3人前)
かぼちゃ 冷凍かぼちゃなら1袋
1/3
レーズン
適量
生ハム
10枚程度
マヨネーズ
お好みで
パセリ
少々
塩
少々
生クリーム 牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぼちゃが使い切れないときは簡単で美味しく消化できるレシピ。生ハムの塩味とよく合う甘さです。
1.
ブロックのままのかぼちゃをラップして600wで2分〜してカット。茹でるもしくはレンジ調理。茹でた場合は少し水分を飛ばす。
2.
かぼちゃと生クリームをプロセッサーで混ぜ合わせ、レーズン、パセリを入れたらマヨネーズ、塩で味を調整する。
3.
生ハムを花びらのように広げ、その上にサラダ、最後に粉チーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3719351
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