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フルーツ×甘酒カクテル
by ところてんの伊豆河童
冷やしても、温めても美味しいドリンクです。リンゴの皮使用するので、ほんのり色づきます♪
コツ、ポイント
リンゴの皮の色によって、仕上がりの色が異なります。紅玉など色の濃い品種がおすすめです。
材料
(4人分)
リンゴ
1個(200g)
水
200ml
砂糖
30g
甘酒(伊豆河童)
4パック
お湯
240ml
ミント
4葉
このレシピの生い立ち
リンゴジャムを作った時、ドリンクにアレンジしたいとおもい、試作しました。
1.
リンゴは皮をむいてすりおろし、鍋の中に入れる。皮は、お茶パックの中に入れて鍋に入れ、砂糖、水と一緒に強火にかける。
2.
蓋をして、沸騰したら弱火で10分煮る。その後、スプーンの裏側で皮を押し、色素を出す。皮を取出す。
3.
リンゴの甘煮をグラスに入れる。 甘酒、お湯を注ぎ、ミントを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/3719658
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