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かんたん!ヨークシャープディング
by ユナイテッドカフェ
焼きたてをそのまま食べても、お肉料理に合わせても美味しいヨークシャープディング。イギリスの家庭料理です。
コツ、ポイント
ヨークシャープディングと合わせて美味しいローストチキンとラズベリーソースのサンデーローストのレシピは、こちらです。 http://cookpad.com/kitchen/4975675
材料
(12個分)
①薄力粉
35グラム
①強力粉
35グラム
①塩
少々
①ガーリックパウダー
少々
①ブラックペッパー
少々
②卵
1個
②牛乳
110グラム
このレシピの生い立ち
6+E UNITED cafe12月のプレートメニュー、旅先で食べる感動ごはん、ロンドンで食べたサンデーローストをアレンジし、このヨークシャープディングを添えていました。
1.
①をホイッパーで混ぜ合わせておく
2.
②をホイッパーで混ぜ合わせておく
3.
①と②を合わせて生地を作る (軽量カップに入れておくと流し入れやすい)
4.
型に1/3ぐらいまでサラダ油を流し入れる
5.
210度〜215度のオーブンで15分程加熱する
6.
熱々になった油に型の半分ぐらいまで生地を流し入れ、200度のオーブンで15分程焼く
7.
焼きあがったら型からとりだす
8.
できあがり!★
9.
イギリス料理では、サンデーローストと言って、お肉料理の付け合わせとしてかかせないヨークシャプディングです。
https://cookpad.com/recipe/3720155
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