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しいたけのチーズ焼き
by しょしらてば
小さいけど家族の人気物、副菜なのに主役並です。特にマヨラーに支持されてます。 お弁当にぴったりです。
コツ、ポイント
隠し包丁を深くしすぎないことです。真っ二つになってしまいます。 チーズを欲張って載せすぎないようにします。焼けるとしいたけが縮んでチーズが流れてしまいます。
材料
生しいたけ
3パック
マヨネーズ
適量
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
生しいたけを沢山頂いたとき、どう消費するかを考えた時、マヨラーの姪が焼きしいたけにマヨネーズをつけて食べていたので、そこからヒントを貰いました。
1.
生しいたけの軸を切り、表に隠し包丁を入れます。
2.
グリルの網に生しいたけを表に並べ焼きます。焼けると隠し包丁が見えるようになります。返して裏側にマヨネーズを塗り、溶けるクッキングチーズを載せ焼きます。
3.
チーズがこんがりしてきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/372033
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