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南瓜と人参のオレンジジュース煮
by kahoppesan
南瓜、人参、オレンジジュース、オレンジ色のものばかりを煮てみました。
コツ、ポイント
今回はオレンジジュースの甘味だけで作りましたが、もし甘さが足らない場合ははちみつか砂糖を入れて下さい。
材料
南瓜
1/8個
人参
1/4本
オレンジジュース 100%のもの
150cc
はちみつか砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ちょっぴりデザートっぽい南瓜の煮物もいいかなぁ、と思いまして。
1.
南瓜は食べやすい大きさに切る。
2.
人参は銀杏切り、もしくは半月切りにする。なるべく薄く切った方がよいと思います。写真のは厚いです(^^;
3.
鍋にオレンジジュース、南瓜、人参を入れ火にかけ、灰汁をとりながら汁気が少なくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/3721183
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