文字サイズ:
小
中
大
印刷する
全粒粉と菜種油でザックリスコーン*
by ★Marie☆
全粒粉と菜種油、甜菜糖、豆乳とカラダに優しい素材でナチュラルスコーンを作りました^^食感はザクッ★ジャムを添えてどうぞ♪
コツ、ポイント
菜種油がない場合は普通のサラダ油やオリーブ油でも代用可能です。混ぜる時はこねずに、切るようにさっくり混ぜることがポイント☆生地のまとまりが悪かったら油と豆乳で調整して下さい☆ 生地は何層にも重ねることで焼いたときに美味しそうになります^^
材料
(5㎝角×6個)
☆薄力粉
50g
☆強力粉
50g
☆全粒粉
30g
☆ベーキングパウダー
3g
☆塩
1g
甜菜糖
20g
菜種油
25~30g
豆乳
40cc
このレシピの生い立ち
なるべくカラダに優しい素材を使ってスコーンを作りたいなと思い作りました☆糖分と脂質控えめ☆一緒にジャムやクリームなどと食べると絶品です!!
1.
☆は合わせて振るい、甜菜糖も入れ、全体的に混ぜ、菜種油を入れる。
2.
スケッパーで切るように混ぜ、そぼろ状にし、豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
3.
ジップロックなどの保存袋やラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
4.
厚さ2~3㎝に伸ばし(縦15㎝横10㎝)、半分に切って重ね(この作業を5回繰り返す)、最終的に5㎝角の大きさに切る。
5.
180度に予熱したオーブンで、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、約18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3721396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.