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簡単&絶品!茄子中華タレのおひたし♪
by なつたくかあさん
ありがとです!200れぽ♡ 楽ちんに仕込んで、冷やして召し上がれ♪ 元気が足りない時にピッタリですよ〜(´∀`*)b
コツ、ポイント
お茄子を蒸し器でふかすと、きれいなお茄子の紫色がでますが、簡単にレンジで。これでも充分です!おなかに入っちゃえば・・・いっしょですよね、ははは(^▽^;)
材料
(4人分)
茄子
中6コ
☆にんにく(みじん切り)
1かけ
☆豆板醤
小さじ2分の1
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大2分の1
☆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
鹿児島のばぁちゃんが教えてくれて、元気が足りないときに食べたくなる定番メニューです(^-^)お好みで、辛さを調節調節してくださぁ〜い(^_^)/ おつまみにぴったり!!!おいしいですよ♪
1.
茄子を食べやすい大きさに切り、あく抜きする。
2.
☆印の付いたもの(タレ)の材料をすべて混ぜ合わせる。
3.
茄子を耐熱ガラスの容器に並べ、ラップをして、レンジでチン! 耐熱皿に、茄子を入れ、ラップをして4〜5分。
4.
茄子の荒熱をとり、タレをかけて、冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/372179
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