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小さい頃に遊びに行った、親戚のおばあちゃんの作り方がこんなだった気がします。タレがザブザブしているお魚の煮付けがあまり好きではなかったので、煮付けを作るときはいつもタレをしっかり煮詰めるために強火で煮ていましたが・・・お魚の身が固くなってしまうので、何とかしたいなぁと思っていました。プリンのカラメルソースを作っているときに、親戚のおばあちゃんの作り方を思い出して、何となく作ってみました(´∀`)