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三つ葉入り豆腐ハンバーグ
by maki❤︎mama
あっさりとして食べやすいです(^o^)
コツ、ポイント
材料
(大さじスプーン5コ分)
鶏ミンチ
100g
木綿豆腐
100g
三つ葉
4〜5本
生姜チューブ
1〜2cm
酒
小さじ1
塩、こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ2
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
大根おろし
お好きな量
ポン酢
お好きな量
このレシピの生い立ち
三つ葉がなかなか使い切れなくて、ハンバーグに混ぜてみたら、意外とと食べやすく美味しかったです(^o^)
1.
三つ葉を細かく切る。
2.
鶏ミンチを先にまぜ 豆腐、生姜、酒、塩 こしょう、しょうゆを入れて混ぜる。
3.
三つ葉、片栗粉を入れて、よく混ぜる。
4.
サラダ油、ごま油を入れる。スプーンですくって表面の形を整え、中火で焼く。
5.
焼き目が出来たら、 ひっくり返し、フタをして弱火で5分程 蒸し焼きにする。焼き色薄かったら最後に中火で焼き目をつける。
6.
大根おろしは軽く汁を絞って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3724157
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