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砂糖不使用!甘酒で簡単ふわふわ蒸しケーキ
by fuーmama
雛祭りに甘酒おやつでお祝いを!砂糖と牛乳を使わず糖類不使用、ノンアルコールの甘酒を使って妊婦さんや小さなお子様のおやつに
コツ、ポイント
サラダ油ではなくココナッツオイルを使うときは500w10秒で溶かしてから生地に混ぜてください。
材料
(小シリコンカップ12個)
ホットケーキミックス
200g(1袋)
甘酒(ノンアルコール砂糖不使用)
100cc
卵
1個
油(ココナッツオイル)
大1
このレシピの生い立ち
甘酒が体に良いと知って、家族で腸活中のため、そして簡単に1歳のこどもの手作りおやつにも甘酒を使いたくて。
1.
ボールに甘酒と卵と油を合わせてよく混ぜます
2.
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜます(ボテッとする生地の固さで大丈夫です)
3.
シリコンカップ8分目のところまで生地を入れて、トントンと空気を抜きます
4.
沸騰したフライパンに100均でも売っている蒸し器(落し蓋のようなもの)に並べて蓋をして、中火で10分蒸して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3724509
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