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里芋とベーコンのジャーマンポテト風☆
by もえちゃんはは
里芋とベーコン、玉葱、にんにくをオリーブオイルで炒め、ジャーマンポテト風に仕上げました♡
コツ、ポイント
粉チーズ以外のチーズでもOK!( ・ㅂ・)و ̑̑
材料
(約3人分)
里芋
400g(皮をむいた後の量)
ベーコン
70g〜
玉葱
半分〜
にんにく(チューブでも)
少し(みじん切り)
オリーブオイル
適量
コンソメ
少々
塩
適量
コショー
適量
粉チーズ
〃
三つ葉(薬味は何でもOK)
少々
このレシピの生い立ち
里芋が沢山あったので消費したくて考えました(^^)
1.
よく洗った皮付きの里芋に、ひたひたになるくらい水と塩少々も入れて茹でます。沸騰してから約15分間くらい茹でる
2.
茹であがったらザルにあげ、あら熱を取り、手で皮をむきます。むけたら一口大に切っておく
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとベーコン、薄切り玉葱、コンソメを入れて炒めていきます
4.
炒まったら次は里芋を入れて、塩と粗挽き黒コショーで味を整えます
5.
器に盛り、粉チーズと三つ葉をのせて出来上がり♪パセリ、青ネギ、セロリ葉などを、のせても合いますよ~
6.
冷凍の里芋を使用する時は、レンジでチンするか、茹でるかして、柔らかくしてから使って下さい
7.
2016年12月5日話題入りしました!レポをして下さった皆さまありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3724975
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