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簡単!きゅうりのぬか漬け
by 祗園ばんや
簡単で美味しいきゅうりのぬか漬けです。 祇園ばんやの無農薬ぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。
コツ、ポイント
漬ける時間は、漬かり具合を見ながらお好みで調整しましょう。 無農薬のぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。
材料
きゅうり
1本
ぬか床(無農薬)
1㎏
塩
適量
このレシピの生い立ち
健康のために、ぬかまで食べられるぬか床を作りました。天然素材だけを使用しているので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
1.
まな板にきゅうりを並べ、粗塩をふりかけ、きゅうりを押さえつけながらゴロゴロと転がします。
2.
そのまま数分放置して、軽く水洗いし、水分をふき取ります。
3.
きゅうりをぬか床の中にいれ、上からもぬか床をかぶせます。
4.
5~10時間漬けます。漬け時間はお好みで調整してください。
5.
きゅうりについたぬかを軽く落とし、食べやすい大きさに切ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/3725765
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