ノンオイルであっさりヘルシーです。
お酒のつまみに最高!!
コツ、ポイント
明太子は火を通しすぎない方が美味しい。
完全に火を通せばお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
よくお弁当に入ってたのを思い出して。
1.
白滝は適当な長さに切り、下ゆでしてからざるに上げておく。
2.
小鍋で1)の白滝をから煎りし、適当に切った明太子とお酒、塩を加え、明太子に軽く火が通るまで煎り付ける。
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