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留守番カレー♡
by キョク
用事で夜ご飯に居ない時は、朝簡単に煮られて子供達が喜ぶ、ごくごく普通のカレーですヽ(*’-^*)。
コツ、ポイント
カレールーはハウスジャワカレー中辛とS&Bのカレールー中辛の半々でもOKです♪違うメーカーさんのカレールを併せるのが特徴ですo(^◇^)o 玉ネギはできたら飴色になるまで炒めて下さいねヽ( ´¬`)ノ
材料
(カレールー1箱分)
玉ねぎ
中2個
豚薄切り肉
450g程度
じゃが芋
400g程度
にんじん
1本
サラダ油
大1
バター
大1
生姜(摩り下ろし)
10g
水
6カップ強
赤ワイン
50cc
ハウスジャワカレー中辛とグリコ熟カレー中辛半々
計1箱分
◎桃屋キムチの素
小2~
◎ソース
小1,5
◎ケチャップ
小1、5
◎ハチミツ
小1
このレシピの生い立ち
用事で留守してカレーにする時は、忙しい朝でもすぐ煮込める、普通のルー使用のカレーです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
1.
サラダ油とバターで、生姜を炒めて、玉ネギの薄切りを飴色まで炒める。豚肉を入れて炒めて、にんじんの小さめの乱切りも炒める。じゃが芋は小さめに切って、水でアク抜きしたら炒める。
2.
水と赤ワインとローリエ2枚を鍋に入れて、煮込む。しっかりアクを取る。野菜が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを割り入れる。火をつけて焦がさないようにしばらく弱火で煮る。
3.
ローリエを取り出して、◎で味を調える。
4.
出来上がりです(=^_^=)
https://cookpad.com/recipe/372653
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