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NZ産クリームチーズのおつまみボール
by KiwiBreeze
クリームチーズにドライフルーツを混ぜ込み、一口でつまめるおつまみにしました。デザートやワインのお供にどうぞ。
材料
(2人分)
ドライフルーツ
40g
ラム酒
大さじ2
クリームチーズ
150g
砂糖
大さじ3
リッツ
8枚
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第152回目は、NZ産クリームチーズのおつまみボールをご紹介します。
1.
耐熱容器に細かく刻んだドライフルーツを入れ、ラム酒をまぶす。ラップをして電子レンジで1〜2分加熱する。
2.
クリームチーズは室温に戻すか電子レンジに1分ほどかけて柔らかくし、スプーンなどで滑らかになるまで練る。
3.
ドライフルーツの粗熱が取れたらクリームチーズに加え、砂糖も加えてよく混ぜる。
4.
ビニール袋を二重にしリッツを入れたら、綿棒などで細かく砕く。
5.
クリームチーズを一口大に丸め、砕いたリッツの袋に入れてまぶす。軽く握って周りにリッツが付くようにする。
https://cookpad.com/recipe/3727321
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