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ココナッツオイルで☆サクサククッキー
by 亜都ママ♡
主人に、簡単でたくさん作れるクッキーを頼まれたので作りました☆
コツ、ポイント
厚さを均等にすると、ムラなく焼き上がります
材料
(約40枚)
小麦粉
150g
ココナッツオイル
50g
卵
1個
砂糖
60g
紅茶
ティーパック1つ
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人がホワイトデーのお返し用にクッキー作ってと言ったので、試作品として作ってみました
1.
ココナッツオイルを耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど加熱して溶かします
2.
溶けたココナッツオイルに砂糖を加え、よく混ぜます
3.
卵と紅茶葉を加え、小麦粉とベーキングパウダーをふるってサックリと混ぜます
4.
ある程度まとまったらビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまでよくこねます
5.
ラップで包み、細長く成形してから冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
6.
冷蔵庫から取り出し、やわらかくならないうちに5ミリほどに切ってオーブンシートに並べます
7.
170度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成☆
8.
2016.03.23 トップテン入りありがとうございます☆
9.
2016.05.16 話題入りありがとうございます(*'ω' *)
https://cookpad.com/recipe/3728466
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