文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんとこんにゃくのお酢入りきんぴら
by かりんmam
酢が苦手な方や子どもでもほんのり香る程度ですので、食べられるかと思います。
コツ、ポイント
水菜は生でも食べられるので火を通さないで、余熱で軽く混ぜる程度にすると食感もあり良いです。
材料
(4人)
れんこん
200g
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/2枚
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★白だし
大さじ1
ごま油
適量
あれば水菜
少量
このレシピの生い立ち
ピアゴ、アピタのお惣菜にもう少し酢が効いたものがあり、とても気に入ったため、作ってみようと思いました。
1.
れんこんは皮をむき薄切りにし、酢水にさらしておく
2.
にんじんとこんにゃくは細切りにする
3.
フライパンにごま油を入れ、れんこん、にんじん、こんにゃくを軽く炒める
4.
★すべて入れ、汁気がなくなるまで炒める
5.
汁気が無くなったら火を止め、あれば5cmくらいに切った水菜を入れ軽く混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/3728776
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.