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糖質制限☆大豆粉のプロテインバー♪̊̈
by みゆっゆ
低糖質で高タンパクなプロテインバー✩⃛ೄ一本あたり糖質3.09g、たんぱく質6.91gです。 手軽に栄養補給出来ます✾
コツ、ポイント
甘さ加減は混ぜてる時にちょみっと味を確認して調整してみてください。 アーモンドミルクの代わりに豆乳でも大丈夫ですよ。
材料
(18cm角型16個分)
大豆粉(微粉)
70g
プロテイン(ココア)Be-legend
116g
無塩バター
60g
玉子
1個
ラカント液体
50ml
生クリーム
40ml
アーモンドミルク
60ml
ココアパウダー
大さじ2杯
バニラエッセンス
数滴
アーモンド
40g
クルミ
60g
アーモンドスライス
飾りに必要なだけ
このレシピの生い立ち
仕事でプロテインをシャカシャカしにくいので持ち運びが出来るようにプロテインバーを作りたくて開発しました。
1.
プロテイン、ココアパウダー、ラカント、アーモンドミルク、生クリームを混ぜ合わせる
2.
大豆粉をふるいながら少しずつ入れて、溶かしたバターと玉子も一緒に混ぜ合わせる。
3.
滑らかになるまで混ぜて、とろーりする感じにする
4.
クッキングシートを引いた型に半分だけ入れて平にする
5.
砕いたクルミとアーモンドを敷き詰める
6.
残り半分をいれて平にして軽くトントンと空気を抜いてスライスアーモンドを散りばめる
7.
170℃に余熱したオーブンで10分~15分焼き上げる。 焼き過ぎない様に気をつける。パサパサになっちゃうので。
8.
焼きあがったらバットの下に濡れタオル置いて熱を取る、軽く熱が取れたらラップをして冷めるまでそのままにしておく。
9.
熱が完全に冷めたらラップを外す。 温かいうちにラップをするのはしっとりさせる為です。
10.
お好みの大きさにカットして完成です
https://cookpad.com/recipe/3729728
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