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マイレシピのダイエットクッキーにカカオポリフェノール含有量72%チョコを湯煎で溶かし入れて焼いてみました。溶かしたチョコをバターに入れた他は、普通のクッキーのように作ってみました。カカオの含有率が高いチョコは認知症予防の効果もあるそうです!