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白玉団子にはあんこが定番でしたが、抹茶小豆最高合います。抹茶小豆を手作りする場合は、甘みの少ない小豆あんと、牛乳・グラニュー糖・生クリーム・コンデンスミルク・抹茶で自分の好きな配合にして作ってみてください。