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かぼちゃとりんごのサラダ
by クックFUP2CT☆
りんごの甘みと酸味が、後味さっぱりなかぼちゃサラダに。冷やしてどうぞ。
コツ、ポイント
かぼちゃの皮は、程よく残しておくと彩り食感がよくなります。
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ
1/4個
りんご
1/2個
マヨネーズ
小さじ2
ヨーグルト
小さじ3
クレイジーソルト
少々
このレシピの生い立ち
甘くなるかぼちゃサラダをさっぱりと頂きたくて考案しました。
1.
かぼちゃは幅2cm程度の薄さで適当な大きさに切り、レンジ500Wで5〜10分程度チンする。
2.
その間に、りんごを幅1cm程度の薄さで適当な大きさに切る。
3.
チンしたかぼちゃが柔らかくなったら、マッシュする。
4.
マッシュしたかぼちゃにりんごも混ぜ合わせる。
5.
マヨネーズとヨーグルトを投入してよく混ぜ合わせ、最後にクレイジーソルトで味の調整して完成です。
https://cookpad.com/recipe/3731795
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