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トースターで☆焼きなすの肉味噌チーズ
by みみじろー
子供から大人までみんなが大好きなおかずです(^o^)/肉味噌をまとめて作っておけば、あと一品ほしいときのお助けメニューになりますよ♪
コツ、ポイント
肉味噌はぜったい余ります(^^; あら熱が取れたところで瓶に入れれば冷蔵庫で10日位は(実際わが家ではもっと長く使ってますが)保存可能です♪ご飯にのせると食べ過ぎ注意のおいしさに(笑)
材料
(4人分)
なす
2本
スライスチーズ
2枚
■
(肉味噌)
挽き肉
100g
長ネギ
1/2本
おろししょうが
小さじ2
おろしニンニク
小さじ1
味噌
100g
みりん
100cc
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備してある肉味噌と、安売りになっていたナスを使って作りました♪
1.
(肉味噌の作り方)みじん切りの長ネギとしょうが、ニンニクを炒め、挽き肉を加えて更に炒める。
2.
1に火が通ったら、混ぜ合わせた味噌とみりんをを入れ、弱〜中火でつやが出るまで練り混ぜる。
3.
肉味噌を1cm幅の斜め切りにしたナスに塗る。チーズをちぎってのせ、オーブントースター(強)で5〜6分焼いたらできあがり(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/373267
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