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牛肉のタリアータ
by ORIHAM
とっても柔らか♡コクのあるバルサミコソース
材料
牛モモ肉
カタマリ
塩胡椒
キツめ
ガーリックシーズニングパウダー
キツめ
オリーブオイル
適量
◆バルサミコ酢
大4
◆赤ワイン
大3
◆醤油
大2
◆ハチミツ
大1
バター
10g
プチトマト
食べるだけ
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
よく行くお店のタリアータが美味しくてマネてみました♡
1.
牛モモ肉に塩胡椒とガーリックパウダーし、常温に戻しておく
2.
フライパンで肉を焼き色が付くまで焼きます。焼いたら3重にしたアルミホイルで包み込み余熱利用で15分放置。
3.
肉を寝かせてる間に肉を焼いたフライパンに◆の調味料を入れ煮詰めます。あまり煮詰め過ぎると飴状になってしまうので注意
4.
◆が煮詰まる前にバターを入れ溶かし火を止めたら出来上がり♡お肉とクレソン等をお皿に盛りバルサミコソースをかけましょう
https://cookpad.com/recipe/3732803
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