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イカゲソたっぷり♡美味し〜いチヂミ
by ★*RikO*★
イカゲソの食感と、ちょっとピリ辛の生地が美味しい♡おつまみにもピッタリで簡単な、イカゲソの海鮮チヂミです(*^^*)
コツ、ポイント
白ゴマを加える場合は、フライパンに生地を伸ばした後に、全面に白ゴマをふりかけると◎白ごまの食感と香りも楽しめます。 具材は細かく刻むのがポイント。カットする時に、崩れにくくなります。
材料
(2枚分)
■
【生地】
★薄力粉、水
100g、100ml
★卵
1個
★片栗粉
大匙3
★キムチの素
小匙2〜3
★和風だし顆粒
小匙1
■
【具材】
イカゲソ
両手にこんもり1〜2杯
ニラ又は万能ネギ
1/2〜1袋
チーズ、桜海老、白ごま等
適量
■
【つけダレ】
ポン酢、ラー油
適量
このレシピの生い立ち
イカゲソが安くなっていると作りたくなるチヂミです( ´艸`)
1.
ボウルに★を全て入れ、良く混ぜます。
2.
ゲソは1cm幅に細かく切り、その他の材料も同じくらいの大きさに切ります。①に加えて良く混ぜて
3.
フライパンにゴマ油を熱し、②を半分加えて丸く広げます。大きなフライパンで厚めに仕上げたい方は、1度に焼いてもOK。
4.
片面焼けたら返し、両面こんがりしたら完成。ポン酢にラー油を垂らしたタレを添えて。
5.
イカゲソのバタポンソテー♡ ID:3314886 塩昆布とゴマ油のおつまみ枝豆♡ID:3727511
https://cookpad.com/recipe/3733270
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