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シャキシャキ絹さやとカリカリジャコサラダ
by chiyo7051
シャキシャキの絹さやと、カリッとしたジャコのコラボレーションを楽しんで下さい!
コツ、ポイント
ジャコの塩味が もありますので味付けは薄めで。 絹さやの甘みも感じられるようになります。絶対に湯がきすぎないように^_^
材料
(2人分)
ジャコ
1/2パック
絹さや
適宜
トマト
1個
ゴマ油
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
生産者から頂いた新鮮な絹さや。サラダで食べて欲しいと言われたので作ってみたら美味しかった!
1.
絹さやは筋を取って斜めに切り、沸騰したお湯で15秒湯がきます。
2.
ジャコをゴマ油でカリッとするまで炒めます。
3.
湯がいた絹さやと、カリカリに炒めたジャコに少しゴマ油を加え、軽く塩こしょうで味を整えます。
4.
輪切りにしたトマトを敷いて中央に炒めた絹さやとジャコを盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/3734974
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