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手作りソースでハンバーグ♪レモンデミ味で
by 331ミミイ
シンプルなハンバーグに、レモンの酸味の、手作りデミグラスソースを! 簡単、ごちそうディナーに(о´υ`о)♡
コツ、ポイント
ハンバーグは、蓋をして蒸し焼きにして、弱火で中まで火を通して下さい! 菜箸等で刺して、透明な汁が出れば、火が通っています! 写真は、仕上げにパセリをかけました(^^)
材料
(4人分)
■
ハンバーグのタネの材料
合い挽き肉
400g
玉ねぎ
2分の1個分
卵
1個
■
ソースの材料
レモンの搾り汁
2個分
水
50ml
ケチャップ
大6
ソース
大5
にんにくチューブ
少々
このレシピの生い立ち
レモンを使ったソースにしたかったので! ハンバーグに合わせました♪
1.
玉ねぎの半分は、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをかけて、レンジ600wで2分チンして冷ます。
2.
小鍋にソースの材料を入れて火にかけ、沸騰したら、弱火で10分煮る。
3.
ボウルに、ハンバーグのタネの材料を全て入れて、よく捏ねる。
4.
フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼く。
5.
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
6.
蓋をして蒸し焼きにし、ハンバーグの中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3735741
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