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豚の塊♪煮豚
by 朱音ごはん
今回は炊飯器で作りました!なのでほぼやることはありません♪
コツ、ポイント
炊飯器からいいお肉の香りが部屋中に広がります!!換気扇を付けるのを忘れずに☆
材料
(5人分)
豚肉(肩ロース)かたまり
500g
塩コショウ
適量
☆水
250cc
☆しょうゆ
60cc
☆みりん
30cc
☆酒
60cc
☆砂糖
大2
☆にんにく(なければチューブ)
1かけ(2cm)
☆生姜(なければチューブ)
スライス4枚分(2cm)
長ネギ(青い部分)
長ネギ1本分
このレシピの生い立ち
今回は簡単に炊飯器で作りましたが、同じ材料で圧力鍋などで作ってもおいしいと思います★
1.
豚のかたまりを常温にもどしておく。 (冷蔵庫から取り出して1時間くらい室温に放置)
2.
1に塩コショウをして、表面全体をフライパンで焼く。(豚肉から油がたくさんでるので、油なしでOK)
3.
炊飯器に☆の材料全てを入れる。
4.
2で焼き終わった豚肉を3の炊飯器に入れる。(豚肉が調味料に全部浸からないが、味は全体に浸みます♪)
5.
通常の炊飯コースでOKなので、スイッチを押すだけで完成★(各家庭の炊飯器にもよりますが、約50分かかります)
https://cookpad.com/recipe/3737189
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