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ホームベーカリーでふかふかブランパン
by yuk_
富澤商店のふすまミックス粉を使った配合。 ココナッツオイルの香りが良いほわほわ低糖質なパンです。
コツ、ポイント
ホームベーカリーにおまかせ!
材料
(一斤分)
ドライイースト(赤サフ)
5g
ふすまミックス粉
200g
難消化デキストリン
20g
スキムミルク
5g
ラカント(顆粒)
20g
塩
3g
溶き卵
1個
水
200ml
無塩バター
35g
このレシピの生い立ち
忘れないよう自身のメモのために記してます(o˘◡˘o)
1.
パンケースに、ドライイースト → 粉類→ ラカント →塩 の順に入れた後、溶き卵、水を入れる。
2.
パンケースをHBにセットをして、捏ね始め 粉っぽさがなくなった5分後くらいに バターを追加。
3.
焼きの作業の前に、一旦種を取り出して 丸め直して、ホームベーカリーから羽根を取り除き、種を戻す。なるべく素早く作業する。
4.
あとはホームベーカリーにおまかせで 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3737344
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