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爽やかな風♪ホタテのカルパッチョ
by アトリエ・キッチン
生ホタテの貝柱とレモンでおしゃれな1品に仕上がりました。
コツ、ポイント
生ホタテはやわらかいので、包丁よりぺティナイフで切ると切りやすい。
材料
(2人分)
生ホタテ
1パック(4~5枚)
野菜ミックスまたはサラダほうれん草や水菜
適宜
レモン
スライス7~8枚
オリーブオイル
適宜
粗びき塩コショウ
適宜
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
生ホタテを見つけたときに思いついたお料理です。
1.
生ホタテ(4~5個)をスライスする。
2.
レモンを半月切りにする。
3.
お皿に並べて中央に野菜ミックスまたはサラダほうれん草、サラダ水菜を飾り塩コショウとオリーブオイルをかける。
https://cookpad.com/recipe/373737
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