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グリルドチーズ
by 勇気凛りん岸田夕子
アメリカの定番サンドイッチ。子供にも大人にも大人気!
コツ、ポイント
私が使っているチーズは、モッツァレラチーズとレッドチェダーチーズをブレンドしています。無塩バターを使う場合は、少量の塩を混ぜてくださいね~。フライパンでも作れますが、火加減に注意し焦げ付かないように焼いてください。
材料
(1人分)
食パン(8枚切り)
2枚
バター(有塩)
20g
ピザ用とろけるチーズ
60g
このレシピの生い立ち
アメリカの定番グリルドチーズも蓄熱性の高いスキレットで焼くと、パンはサクサク、中のチーズは熱々トロトロに仕上がります。ヤミツキレシピになってます。
1.
食パンの片面(サンドイッチの外側になる面)にまんべんなくバターを塗る。耳の端まできっちり塗ってくださいねー。
2.
スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にして、1の1枚を、バター面を下にしてのせる。
3.
ピザ用チーズを2のパンの上にまんべんなくのせる。1のもう1枚のパンのバター面を上にしてチーズの上にのせ、軽く押える。
4.
スキレットカバー(フタ)をして1分ほど焼いたら裏返し、2分ほど焼く。チーズがとけ2枚のパンがくっついていれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3738309
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