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5,6年前に雑誌で見たレシピを元に、自分の理想のガトーショコラになるように研究してみました。 ずっしりとしたガトーショコラを目指しています。 甘すぎないように砂糖は控えめにしています。 写真は友人の誕生日に作ったもの。