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ココナッツミルクプリン
by kadoko
タイに住んでいた頃よく作ったプリンです。簡単なのにとっても美味しいので是非作ってみてください♪旦那のお気に入りです!
コツ、ポイント
温かいまま容器に入れて冷やしてしまうと分離してしまうので注意して下さいね♪
材料
ココナッツミルク
250g
牛乳
150g
砂糖
大さじ3
ゼラチン
6g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
タイではココナッツミルクがどこにでも売っているし、とても安価でした。よく買ってプリンを作りましたが、1番美味しい配合がこれでした!是非作ってみてくださいね!!
1.
ゼラチンを水でふやかしておく。
2.
小鍋に牛乳と砂糖を入れ温め、沸騰直前に火を消し1のゼラチンを入れて溶かす。
3.
2の鍋にココナッツミルクを混ぜる。
4.
鍋底を冷やしながら少しとろみが出るまで待つ。
5.
茶漉しを通しながら容器に入れる。よく冷やしたら出来上がり~♪
6.
好きな果物等をトッピングしてくださいね!
https://cookpad.com/recipe/3739476
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