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千切り新じゃがいもとチーズのガレット
by まま蔵
新ジャガの風味にチーズとベーコンのコクが加わり、豊かな味わいに仕上がりました。つなぎなしでもチーズがつないでくれます。
コツ、ポイント
新ジャガでなくても普通のじゃがいもでもOKです。
材料
(二人分)
新じゃがいも
200g
ピザ用チーズ
100g
ベーコン
70〜80g
バター
20g
コショウ
適宜
パセリ(乾燥)
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
早くもスーパーで新ジャガ発見。 素材を生かした食べ方はないか。
1.
じゃがいもをスライサーで2〜3ミリ程に細く千切りにする。
2.
千切りのじゃがいもに5ミリ程に切ったベーコン、チーズ、コショウ、パセリを加える。
3.
よくかき混ぜる。
4.
バターを熱したフライパンに4を投入。蓋をして弱火でじっくり10分ほど焼く。
5.
ひっくり返して反対側も同様に焼き、強火にして両面をカリっと仕上げれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3741209
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