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超簡単トロ・とろ~りチーズオムライス
by ミッチェルズ
チーズのとろ~り卵のふわとろがたまんない(>0<)食べるとほのかにカレー風味♪
コツ、ポイント
簡単ふわとろ卵を作るポイントは18センチのフライパンなんです♪それを、滑らしながら、チキンライスにのせるんです(>0<)簡単でしょ♪
材料
鶏肉
50グラム
玉ねぎ小
1/2玉
ご飯
茶碗1杯ぐらい
カレーパウダー
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2~3
塩・こしょう
少々
油
大さじ1
とろけるチーズ
適量
卵
二個
塩
少々
砂糖
小さじ1
油
大さじ1~2
マヨネーズ(仕上げに)
少々
ケチャップ(仕上げに)
少々
このレシピの生い立ち
石川県のとあるお店の人気メニューをミッチェルズ風に少しアレンジしました♪
1.
鶏肉は細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする
2.
熱したフライパンに油(大さじ1)を入れ、鶏肉、玉ねぎを塩コショウで炒める
3.
2にご飯を加えて炒め、さらにケチャップを合わせる
4.
3にカレーパウダーを加え、軽く炒めて、火を止め皿に盛る
5.
4にお好みの量で、とろけるチーズをのせ、ラップをしないで40秒~1分程度、電子レンジで温める。
6.
ボールに卵、塩、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
7.
18センチ台の熱したフライパンに油(大さじ1~2)を入れ、6を一気に流し込み、菜箸で2~3回程度かき混ぜて、火を止める。
8.
5へ7を滑らしながら、上にのせる
9.
8にケチャップとマヨネーズをかけ完成! 色合いにえんどう豆を細かく切りのせてみました(^^
https://cookpad.com/recipe/374164
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