★ヘルシー！★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋
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★ヘルシー！★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋
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かなり頻繁に食べる、＜在庫一掃鍋＞。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK！
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材料：(1人〜2人分)
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| 【1】 火の通りやすい具材なら何でもOK！ 食べやすい大きさに切り分ける。 | |
| 【2】 キャベツを鍋底に敷き、きのこ、肉、葉っぱなどを重ね入れる。 |
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| 【3】 鍋を中火にかけ、あたたまってきたら弱火にして15〜20分ほど蒸す。 キムチを混ぜながら食べて、ちょっと飽きてきたらポン酢に付けてさっぱりと！ |
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【コツ、ポイント】とにかく冷蔵庫の中身を一掃したいときにぴったりな一品。キャベツは白菜にしてもいいし、肉は鶏でも豚でも牛でも。今回は１ヶ月ほど賞味期限の切れたキムチを入れてみたけど、味付けゼロで好きなタレ（ポン酢やゴマだれ）に付けながら食べるのがデフォルト。普通の鍋よりたっぷり野菜を食べられます♪
【このレシピの生い立ち】まったく水やスープを入れずに野菜の水分だけで蒸すという、この料理法を知って以来、かなり頻繁につくってます。おおざっぱなわたしにはピッタリな一品。めちゃめちゃヘルシーで、めちゃめちゃ簡単。
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