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だいずばぁ(オレンジ)
by Mepignol
大豆粉100%で作るおやつです。フードプロセッサーで作ります。
コツ、ポイント
焼きたては本当に柔らかいので、決して手で持って移動させたりしないこと。崩れますw
材料
(6本分)
大豆粉
100g
三温糖
30g
塩
ひとつまみ
発酵バター又は無塩バター
60g
オレンジママレード又はソフトタイプのオレンジピール
50g
このレシピの生い立ち
大豆粉で体に良い&おいしいお菓子を作りたかったからです。
1.
FPに大豆粉・三温糖・塩を入れてひと混ぜ。
2.
角切りにしたバターを加えてスイッチON。
3.
やっとまとまるくらいになったら、オレンジママレード(または柔らかいタイプのオレンジピール)を加えてスイッチON。 ひとまとまりになるまで混ぜてもらいます。
4.
生地を1.5センチ厚に伸ばして6等分。
5.
竹串などでポツポツと穴をあけて160℃/20~25分。(焼き始めから10分ほどでアルミホイルをかぶせて焼いてください) *注*焼き立ては非常に柔らかいので、クッキングシートのまま移動させて冷ましてください。
6.
**混ぜたもの** 頂き物の手作りジャムです。水分が少ないのでジャムというよりはピールw 市販のママレードやフルーツミックス・レーズンなどを使う場合は水分の少ない、ソフトタイプのものを使うほうが良いです。
7.
**大豆粉** 「大豆の粉」という名前で売っています。 500グラム入りで500円程です。
https://cookpad.com/recipe/374490
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