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ずぼらレシピ ベジタリアン唐揚げ
by R-Guchi
友達から教わった レシピです
コツ、ポイント
凍らせる事で食感が肉に近くなります 豆腐の味が残りやすいので 下味は若干多め 生姜をたっぷり入れてください 私は ゴマドレッシング おろしポン酢 エビチリソースを絡めて食べています お試しあれ
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
おろし生姜
大きめのもの 1片
おろしニンニク
1片
◯ 酒
大さじ 2
◯ みりん
大さじ 1
◯ 醤油
大さじ 2
◯ ごま油
小さじ 1/2
片栗粉
大さじ 2
薄力粉
大さじ 2
揚げ油
適量
( 山椒 )
適量
このレシピの生い立ち
ネットで見たベジタリアン唐揚げは行程が多く 簡単とは言えないですよね これはダイエット中の友達から聞いたものです 山盛り作ってもすぐに終わってしまうほど人気レシピです
1.
厚揚げは一度冷凍して解凍 水気をしっかりとって 手で食べやすい大きさにちぎります
2.
◯ と 1 をビニール袋に入れ 良く混ざるように振り30分程おきます
3.
余分なタレはすてて 片栗粉 薄力粉 好みで山椒を足し 降ります
4.
カラッと揚げましょう。 表面に色がついたら 上げてください 元々、調理されているので 大体 2分位だと思います
5.
盛り付けて出来上がり ♪
https://cookpad.com/recipe/3746015
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