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玉ねぎすいとん
by クックYSIFCX☆
玉ねぎのすりおろしでだんごを作ることで玉ねぎ風味のつるりと口ざわりのよいすいとんになります。
コツ、ポイント
3、だんご生地が固いようなら水を少しずつ加えて程よい固さにする。 4、だんごを入れた後、火が通るまでかき混ぜないこと。
材料
(2人分)
薄力粉
100g
粉チーズ
大さじ2
玉ねぎ
1個(約200g)
ミニトマト
4個
ウインナー
4本
玉ねぎ
1/6〜1/4個
コンソメキューブ
1個
水
2カップ
パセリ
少々
粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
軽食として、よくすいとんをつくるのですが、ちょっと洋風にと思いついて考えたレシピです。あり合わせで簡単に。
1.
玉ねぎ200gをすりおろす。
2.
ミニトマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは飾り切りする。
3.
ボウルに薄力粉と粉チーズを入れ混ぜ合わせてから1を加え混ぜすいとんのだんご生地を作る。
4.
鍋に水2カップとコンソメを入れ火にかけ、2を加えて沸騰したら3をスプーンですくって落とし入れだんごに火を通す。
5.
器に盛ってパセリと粗挽き黒胡椒を振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3746389
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