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もやしのさっぱり洋風ナムル♪
by laugh0305
テキトー分量でゴメンナサイ!でも簡単でさっぱり美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
☆もやしの湯がき時間はお好みで。私はシャキシャキが好きなので、本当にさっとだけです。 ☆ワインビネガーの酸味が強いので、お砂糖は必須です♪ ☆オリーブオイルの風味が気になる方は、普通にサラダ油でもOKです。
材料
もやし
200g
オリーブオイル
小さじ1+1/2
白ワインビネガー
小さじ1
塩(出来ればハーブ入り)
2~3つまみくらい
砂糖
1~2つまみくらい
粒マスタード
適量
ブラックペッパー(無くても可)
適量
このレシピの生い立ち
洋食がメインの時の副菜だったので、いつものナムルとは違う調味料を使ってみました。
1.
①もやしをさっと湯がき、しっかり水気を切ります。
2.
②ボールにもやしを入れ、オリーブオイルをまぶします。
3.
③★を加えて、全体を混ぜ合わせます。
4.
④仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3746602
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